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由于我国的职业教育体制尚不健全，导致很多大学生在实际工作中动手和实际操作能力不如职业院校的学生。而在国外，不管你是本科毕业还是研究生毕业，在走上工作岗位之前都要参加职业学院的培训，这在我们国家是不存在的。这时，职业教育就成了弥补的重要途径。许多大学毕业生“回炉”到职业学院进行技能训练，然后才能找到工作。到职业学院学一门技术不再是中、高考落榜生的专利，已成为众多大学生的选择！
目前全球面临金融危机，大学生失业，工人下岗，农民工纷纷返乡，全国就业面临从未有过的巨大压力和冲击！厨师—一个永不失业的金饭碗！厨师已经成为当今十大高薪行业之一!
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