鹰潭优秀的西餐培训班-中国烹饪协会西餐专业委员会认为，西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。在中国餐饮业蓬勃发展的新形势下，面对各种发展契机，西餐业的未来发展趋势：
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西餐的追求是现代人对紧张的工作压力进行释放的一种体现。现代人在离开紧张的工作环境后，需要情绪能够得以舒缓和调整。这种释放常常在不同于传统文化的氛围中才能实现。
江西新东方针对如此的市场需求，开设有西餐的专业课程，来系统化的教授学员关于西餐文化，西餐礼仪，和精致西餐的制作方式，为填补市场缺口，提高江西新东方学员综合化高素质做出贡献。并且配合调酒专业，满足西餐文化中精致小资典雅的文化氛围，使学员一毕业就能胜任西餐厨师的工作。