电加热油炸机是由油炸机设备中的一种，主要适用在炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以电为加热能源操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。
电加热油炸机采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。整机采用不锈钢材料，工艺、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。下面让小编带您来了解一下油炸机的清洗方法。
油炸机设备的清洗方法：电油炸锅和里面的炸筐，用久了会形成一层黄色的油垢很难清洗。把本清洗剂以1：5(清洗剂：水)的比例稀释。用喷壶或抹布直接喷(或擦)油炸锅表面，维持5分钟，随后用软刷刷洗，清水冲洗干净。也可把本品稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油炸锅内壁20-30分钟，随后用清水清洗干净。若有顽固性污渍，用软刷刷洗。