咱们平时见到的街边店铺，一般到了晚上9点钟左右就要打烊了。因为在大多数人的观念里，这个时段以后生意额肯定就大幅度减少，不值得为之熬夜对不对？可是杭州“淼童超市”的老板最近却有新发现----谁说晚上没生意做？现在他的超市每天晚上9点以后，一直到第二天凌晨3点钟的生意额，其实跟白天的生意额相差无几。把店铺变成了24小时营业后，他才恍然大悟，为什么那些专业的便利连锁店坚持要全天营业？---其实晚上到凌晨的生意相当好做！
当然，深夜到第二天凌晨这个时段的生意，不可能像白天那样靠顾客上门来买东西，毕竟大家这个时候都不愿意出门的。那这生意额怎么来的？----淼童超市的老板老徐告诉我们，秘密就两个词儿：“外卖”+“饿了么”。
都市族群夜宵的“刚需”
老徐深夜外卖的生意，最主要的来源其实就是都市族群们对夜宵的需求了，随着生活方式的快速变化，这个需求几乎已经到了“刚需”的地步。
有多“刚”？看世界杯期间饿了么发布的一组数据就知道了：世界杯打到决赛阶段，平均每场比赛饿了么要为上海市民配送305万只小龙虾！静安区一位女白领，一个月时间里花在外卖夜宵上的钱就多达几千块。在南京，饿了么日均订单金额最高的一笔达到了惊人的1392元。在福州，世界杯期间夜宵外卖订单量上涨了50%。饿了么7月12日在上海一地，日交易额已经突破了亿元大关，令人惊呼“吃货无敌”。
外卖是如此火爆，淼童超市的老徐当然眼热。在阿里零售通的帮助下，他与饿了么开展了合作。超市以天猫小店的名义进驻饿了么的app界面，这就带来了大量的客户接触机会。夜幕一落，外卖单子纷至沓来。
小店人手少，叫店主去送货当然不现实。没关系，饿了么专门负责这一块！他们遍布城市各个角落的配送队伍，能够以分钟级的精准度，把顾客点的外卖送到手上。便捷的配送+深夜不逊于白天的营业额，让老徐的超市实现了坪效翻倍的好效果。
这就是新零售
打通线上线下、全面提升经营效率、新零售----这些名词儿，老徐以前只是偶尔在网上看到，却并没想到跟自己有什么联系。直到加入了天猫小店，与饿了么合作把深夜生意做起来以后，他才清晰地意识到：这就是新零售！
刚开始时，他只是感觉到饿了么的深夜“分钟级”精准配送特别适合他这种街边小店，能够把夜宵生意做起来。但随后他就体验到，新零售更大的威力了。
零售通和饿了么合作以后，帮助实现24小时配送只是他们提供的服务之一，给超市带来更大好处的，是所谓“大数据”。饿了么有一个区域便利店大数据平台，定期会帮老徐的店铺调整线上显示的商品排列。现在的淼童超市线上店，白天会把碳酸饮料、水和啤酒等摆在最前排，到了下午时段，冰激凌成了店铺的主角。晚上9点以后，夜猫子们少不了的八宝粥、泡面之类的当然更成了吸引人的商品。
如此合作一段时间后，老徐的店子一个月内就把销售额提升了3倍，可乐以及啤酒类商品更是比以前多卖了10倍左右！
老徐的经验告诉我们，实践是最好的老师。其实新零售并不都是什么高深莫测的理论，它更是看得到摸得着的应用。天猫小店+饿了么，已经把老徐这样的小店实实在在地融入了新零售网络中。