导语标签：创业，特色，生意经，夜市生活。
关于夜市生意，想必很多人会想到很多吧：美食店、大排档、ktv、歌舞厅、烧烤档，各式茶饮店等。没错，这些只是其中的一些。这些行业的生意虽火，但有些生意并非是适合每个人做的。因为有些生意是需要个人的实力，需要雄厚的资本。
不过做不了某些大生意不要灰心，我们可以做小一点，比如说摆摊做小吃档，做烧烤档，做炒粉炒螺档等。别小看这些档呀摊的，只要你不怕辛苦，然后选对经营位置，并且做出自己的特色，相信经营一段时间后你就会发现，它们是很赚钱的。
前面也说了，有些生意并非是适合每个人。先不说资本实力，光是个人的能力就是一大问题。
我说的这个个人能力，它的范围也很大。关于这个话题，我在前面的几篇关于创业摆摊开店的文章里已经有提到了，想看的朋友可以关注我的头条号去翻看一下，这里暂且不多说。在这里主要是说个人的忍耐力。因为这是对下面所说的这个个行业是起到很大的关键作用，如果你没有一定的忍耐力，你是难以做下去，并且难做成功的。
那么对于忍耐力，想必大家都不会陌生吧？什么叫忍耐力，书面的含义是指忍受疼痛和苦难的能力。你没看错，是忍受疼痛和苦难的能力。这是比较考验人的一种能力，很多人都是因为受不了最后的考验，最终放弃了手上的活儿。而且这个对于在职场和很多方面上来说，也是非常重要的。
就拿夜市烧烤店来说，从采购备料、加工、到营业时的各个环节，一天下来都是辛苦的活儿。生意好的话，做到半夜三更收摊回到家，你可能只想找张床美美的睡一觉。但看到钱包里的收入，你又会觉得辛苦是值得的。
从开始做的那一天起，它就不断的重复着差不多是同样的步骤，除非刚巧遇上某些突发的事，不然就没有休息的一天。而且只要一做起来，你就不会想让它停下来。一是生意的影响，二是个人的心理作用，另外一个也关系你的客人。除非你真是不想再做了。另外还有一个很重要的因素影响，就是生意也有淡的一天，或者是遇上不顺利的时候，如果没有一定的忍耐力，还真是无法把这生意做得下去。
做烧烤店，忙活的时间可不少。白天呢，你得做好晚上的生意准备。比如说采购食材，加工备料等。至于营业时间嘛，这个一般看各人所处的环境而定。像我这里，一般都是晚饭七点后就开始开摊准备做生意了，之后就是一直开到两三点才收摊。
生意最好最忙的时间段，要数九点后到二点这段时间里。特别忙的是在十点半左右这段时间，因为附近的商场和店铺的人都基本上在这个点收工下班。而且这个点也是大家吃夜宵最多的时候。
至于开一间烧烤店要多少钱，这就得看你弄多大的摊面了。在人手方面，如果店面不大的话，一般都是二三个人做。店面大一些生意忙的，需要多一两个人手，不然实在是会忙不过来。
结语：忍耐力是一剂五味汤，其中有什么味道，就需要你自己去慢慢地体会了。希望上面分享的内容，对有这意向的朋友们有所帮助。
图文编辑：学先。欢迎关注我的头条号，欢迎转发、评论。谢谢！