斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉斩成颗粒状或者肉糜状;还可以将肉、辅料、冰块、水一起搅拌成均匀的乳化物。本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到zui佳的组合，使轧切产品细度好、升温小、轧拌时间短。
斩拌机介绍：1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨、韧性好等特点。2.斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料现象。3、关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度。4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm，肉料轧拌、乳化效果好。5、刀轴轴承采用两道密封确保刀轴旋转部位良好润滑，使传动平稳。
斩斩机我公司根据市场需求开发的一种种卫生级高可靠性的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。